Sandubas e salada do UKRA BAR

 

Sanduiche ucraniano

 

 

Inspirado no Festival Folclórico promovido pela Aintepar (Associação Interétnica do Paraná) o Ukra Bar tem uma parte do cardápio onde os sanduíches e a salada são lanches criados pensando na gastronomia multiétnica de imigrantes ao Paraná. 

Esses são os grupos que fazem parte do Festival de Etnias do Paraná. 

Wisla - Grupo Folclórico Polonês do Paraná

Folclore Grego Neoléa do Paraná

Grupo Folclórico Germânico Alte Heimat

CTB Querência Santa Mônica

Grupo Folclórico Ucraniano Poltava

Grupo Ucraniano Barvinok

Grupo Folclórico Germânico Original Einigkeit Tanzgruppe

Grupo Folclórico Ítalo-Brasileiro Santa Felicidade

Associação Nipo-Brasileira de Curitiba Nikkei

Grupo Folclórico Holandês de Castrolanda

Italiano Anima Dantis 

Grupo Junak Folclore Polonês

Grupo Folclórico Piccola Itália
Grupo Folclórico Raízes de Bolivia

Centro Espanhol do Paraná

Zapiekanka: Baguete com cogumelos, queijo gratinado e finalizado com ketchup e mostarda. Prato vegetariano inspirado na culinária polonesa. São duas unidades de +- 20 cm. Vai super bem com batata frita e vinho tinto seco.

Katsu Sando: Hamburguer de lombo de porco e frango. Empanado e montado no pão fatiado branco, maionese especial e finalização com molho agridoce tonkatsu. Prato inspirado na culinária japonesa. Batata frita é opcional.

 Sanduíche italiano: Baguete recheada com polpetas ao molho de tomate caseiro, finalização com queijo. Prato inspirado na culinária italiana. 

Sanduíche Alemão: Mix de linguiças no pão fatiado integral, queijo e picles. Prato inspirado na culinária alemã. 

Sanduíche Ibérico: Baguete recheada com presunto, molho caprese (tomate seco e champignon), queijo, azeitonas e rúcula. Prato inspirado na culinária ibérica. 

Sanduíche Vegetariano Árabe: Baguete recheada com bolinhos fritos de grão de bico, molho de tomate caseiro, maionese e queijo. Prato similar ao Italiano com ingredientes bastante comuns na Holanda. 

Salada Grega: Mix de folhas, pepino, tomate, cebola roxa, pimentão, azeitonas e queijo. Temperada com alecrim e azeite de oliva. Acompanha molho de iogurte.

Hamburguer Ukra: Hamburguer de fraldinha com bacon e costela, mix de queijos, alface, tomate e maionese especial da casa, cebola caramelizada.

Sanduiche ucraniano: Baguete com gergelin, maionese e hren de beterraba,
carne de porco desfiada e pepino azedo curtido na salmora.