Chamamos de Banosh esse prato feito de fubá, bacon, queijo e creme de ricota na região Hutsule da Ucrânia. Mas ele também pode ser chamado de Mamalyga ou Kulesha. Uma receita com muito sabor e aroma. Finalizado com bacon ou cogumelos e endro, será a melhor polenta que você já comeu na vida, os italianos que nos desculpem.